Универсальный густой сливочный крем 

Густой и устойчивый вкусный крем, с самым простым приготовлением. 
Этот крем отлично подойдет для тортиков, пирожных, десертов и профитролей. 
Ингредиенты: 
3 стакана молока,
2 яичных желтка,
5 ст ложек сахара,
3 ст ложки муки,
3 ст ложки кукурузного крахмала,
1 пакетик ванильного сахара или ванилин по вкусу,
1 ст ложка сливочного масла,
0,5 ст сливок.

Приготовление:
1. Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар, муку, крахмал и желтки. Хорошо взбить. По вкусу, можно добавить ванильный сахар или экстракт ванили.
2. На умеренном огне довести до загустевания. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
3. Крем охладить и хорошо взбить с добавлением сливок. Если есть сухие сливки в порошке, то из можно добавить 20 г. Количеством сливок можно регулировать густоту крема. 
Вот такой густой крем получился. 
Приятного аппетита! 
#Крем #Рецепты #Готовим #Вкусно #Эклеры