Мимоза с манго и авокадо (6 порций)

Ингредиенты:

Манго – 150 г

Авокадо – 0,5 шт. (100 г)

Горбуша горячего копчения – 200 г

Морковь – 1 шт. (150 г)

Картофель – 1 шт. (150 г)

Яйца отварные – 4 шт.
Сметана – 100 г

Майонез – 100 г

Сыр российский – 70 г

Петрушка – 1 пучок

Лук красный – 0,5 шт.
Сок мандарина – 1 шт
Приготовление:
1. Первым слоем выложите горбушу горячего копчения и слегка разомните руками.
2. Отварите яйца вкрутую до плотных желтков, отделите белки от желтков. Натрите белки вторым слоем.
3. Для соуса смешайте майонез, сметану и сок мандарина, прослоите горбушу и белки.
4. Красный лук нарежьте мелким кубиком и выложите следующим слоем.
5. Натрите российский сыр и выложите сверху.
6. Запеките морковь, натрите её на тёрке, добавьте в салат и смажьте соусом.
7. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками, выложите слоем и слегка смажьте соусом.
8. Манго нарежьте кубиками и добавьте следующим слоем.
9. Натрите картофель и выложите сверху. Смажьте соусом.
10. Завершите натёртым яичным желтком и петрушкой.
С наступающим! Приятного аппетита!
#НовогоднийСтолОК