Порции: 6
КБЖУ на 100 г: 250 ккал | Белки: 25 г | Жиры: 15 г | Углеводы: 5 г
Ингредиенты:
Курица (целая) — 1,5 кг
Апельсины — 2 шт.
Розмарин — 2 веточки
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Соль, чёрный перец, приправы для птицы — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Подготовка: Курицу хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Апельсины и чеснок нарезать тонкими пластинками.
Маринад: Натрите тушку солью, перцем и оливковым маслом. Внутрь положите дольки апельсина, веточки розмарина и чеснок.
Запекание: Выложите курицу на противень, вокруг разложите оставшиеся апельсины. Отправьте в духовку, разогретую до 170-180°С.
Готовность: Запекайте 1 час 15 минут, периодически поливая птицу выделившимся соком для золотистой корочки.
Подача: Дайте курице «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой, украсьте свежей зеленью и дольками апельсина.