Ленивые голубцы

Ингредиенты:
Фарш 600г.
Лук 3шт.
Морковь 3шт.
Капуста 300г.
Яйцо 1шт.
Рис 100г.
Соль
Черный молотый перец
Паприка
Для соуса:
Сметана 400г.
Кетчуп 200г.
Соль 1 ч/л
Сахар 1 ст/л
Вода 600-700мл.
Приготовление:
Отвариваем рис до готовности. На раздельном масле обжариваем лук с морковью и делим на 2 части. К половине обжаренных овощей добавляем капусту, воду и тушим до готовности. Протушенные овощи добавляем к фаршу. Так же добавляем отварной рис, яйцо, соль, перец, паприку и все перемешиваем. Формируем голубцы. Для соуса соединяем сметану, томатную пасту, обжаренные овощи, соль, сахар, добавляем воду и доводим до кипения. После заливаем голубцы, накрываем фольгой и запекаем 1 час при 180 градусах.
#обед #ужин