Рецепт: Куриное фрикассе с кокосовым молоком

Куриное фрикассе с кокосовым молоком сочетает в себе нежное мясо и ароматный соус, создавая удивительное удовольствие. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или праздничного стола, благодаря своей насыщенности и тонким пряным ноткам.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г (нарезанное кубиками)
• Кокосовое молоко — 200 мл (консервированное)
• Лук — 1 шт (мелко нарезанный)
• Зеленый карри паста — 1 ст. ложка (по вкусу)
• Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки)
• Соль — по вкусу (для приправы)
• Кинза — несколько веточек (для украшения)
Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 2 минут.
2. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не начнет золотиться, еще 5 минут.
3. Добавьте зеленый карри пасту и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо специями.
4. Влейте кокосовое молоко и уменьшите огонь. Тушите на медленном огне примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. Приправьте солью по вкусу, снимите с огня и украсьте кинзой перед подачей.
Полный рецепт на сайте: https://receptario.ru/recipe/kurinoe-frikasse-s-kokosovym-molokom.html