Лечо из помидоров и перцев — любимая зимняя закуска!
Простой рецепт, который всегда получается.
Домашние заготовки — это вкус лета в каждом кусочке, когда за окном зима.
Лечо — это та самая заготовка, без которой сложно представить зиму. Ароматные помидоры, сладкие перцы и немного специй — и на столе появляется универсальная закуска, которая идеально подойдёт и к мясу, и к гарниру, и просто к кусочку свежего хлеба.Домашнее лечо готовится очень просто, а вкус и аромат настолько насыщенные, что ни одна магазинная банка не сравнится! Сегодня делимся проверенным рецептом, который всегда получается.
Ингредиенты:Мясистые помидоры — 2 кг
Красный сладкий перец — 1 кг
Разноцветный перец — 2 кг
Сахар — 100 г
Соль — 1,5 ст. ложки
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 2 ст. ложки
Приготовление:
Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар, доведите до кипения и варите 10 минут.
Перцы очистите от семян, нарежьте полосками и добавьте к помидорам.
Варите на среднем огне ещё 20–25 минут, периодически помешивая.
В конце влейте уксус, перемешайте и разложите лечо по стерилизованным банкам.
Закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.Лечо получается ярким, ароматным и невероятно вкусным. Идеально подойдёт как закуска или гарнир к любому блюду зимой.
А вы любите лечо — классическое или с добавками? С чем подаёте его чаще всего?
Пишите в комментариях!
Жмите «палец вверх», если рецепт пригодился
Сохраняйте пост себе и делитесь с друзьями — пусть и у них зимой будет вкус лета
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — присоединяйтесь и приглашайте друзей. Вместе полезнее и вкуснее 
Полезно знать
✨ Полезно знать — ваш гид по простым и нужным вещам каждый день!
Открой для себя кладезь жизненных советов, которые реально работают:
🌿 Умные дачные и садовые хитрости
🍲 Домашние рецепты — быстро, вкусно, по-доброму
🧠 Советы, которые экономят время, деньги и нервы
📸 Полезные лайфхаки, фото-идеи, народные средства
💬 Добро, уют и мудрость — каждый день в ленте
👉 Присоединяйтесь — будет интересно, уютно и по-настоящему полезно!
182K участников
Комментарии 34