Печенье «Листочки» с шоколадом — хруст, который влюбляет с первого укуса 
Иногда так хочется чего-то домашнего, тёплого, с ароматом сливочного масла и ванили… Именно таким получается это печенье.
Нежное, рассыпчатое, с мягким сливочным оттенком во вкусе.
А шоколадная глазурь и ореховая крошка добавляют тот самый аппетитный хруст, из-за которого рука сама тянется за следующим кусочком.
А шоколадная глазурь и ореховая крошка добавляют тот самый аппетитный хруст, из-за которого рука сама тянется за следующим кусочком.
Если рецепт вам откликается — напишите в комментариях, готовите ли вы домашнее печенье?
Для приготовления понадобится:
— 350 г муки
— 110 г сахарной пудры
— 60 г крахмала
— 1 яйцо
— 125 г мягкого сливочного масла
— 90 г растительного масла
— 1 ч. л. разрыхлителя
— ваниль по вкусу
— 150–200 г шоколада
— измельчённые орехи
— 350 г муки
— 110 г сахарной пудры
— 60 г крахмала
— 1 яйцо
— 125 г мягкого сливочного масла
— 90 г растительного масла
— 1 ч. л. разрыхлителя
— ваниль по вкусу
— 150–200 г шоколада
— измельчённые орехи
- «Тесто должно получиться мягким и податливым, не липнущим к рукам» — это главный ориентир, на который стоит обратить внимание.
Сначала соедините сливочное и растительное масло, яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешайте до гладкой массы.
Добавьте крахмал и разрыхлитель, затем постепенно подсыпайте муку, замешивая нежное тесто.
Чтобы придать печенью красивую форму листочков, наденьте полиэтиленовый пакет на столовую ложку.
Сформируйте небольшие шарики, слегка прижмите их к ложке — так появится характерный рисунок. Переложите заготовки на противень с пергаментом.
Выпекайте при 180°C примерно 15–20 минут — до лёгкого румянца снизу.
После остывания окуните одну сторону в растопленный шоколад, присыпьте орехами и дайте глазури полностью застыть.
А теперь самое интересное… Кто бы вы угостили таким печеньем?
И обязательно напишите, добавили бы вы к шоколаду фундук, грецкие орехи или, может быть, миндаль?
Очень интересно узнать ваше мнени
Комментарии 1