🌶️ Острый томатный салат на зиму — согреет даже в самый холодный вечер!

🍅 Просто готовится, вкусно подаётся — всегда улетает со стола первым!
Если хотите заготовить что-то яркое и пикантное, этот томатный салат — идеальный вариант. Острый, с насыщенным вкусом перца и чеснока, он отлично дополняет мясо, картошку или просто хлебушек. Заготовка простая, а зимой баночка такого салатика — настоящее спасение!
✅ Что понадобится:
Помидоры — 3 кг
Болгарский перец — 3 шт.
Острый перец — 3–5 шт. (по вкусу)
Чеснок — 1 головка
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
🍳 Как приготовить:
1️⃣ Помидоры и перцы пропустите через мясорубку.
2️⃣ Перелейте массу в большую кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль, сахар и масло. Варите 20 минут, периодически помешивая.
3️⃣ Влейте уксус и добавьте измельчённый чеснок, проварите ещё 5 минут.
4️⃣ Разлейте салат по стерильным банкам и закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и дайте остыть. Готово!
💛 А вы делаете острые заготовки?
Расскажите в комментариях: добавляете ли вы в салат зелень, свои любимые специи или готовите строго по рецепту? Делитесь своими «коронными» зимними заготовками — пусть у нас будет самая вкусная коллекция! 💬👇
Если рецепт вам нравится — жмите палец вверх 👍, сохраняйте на страничку и делитесь с подругами — пусть и у них банки стоят полные вкуснятины!
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — подписывайтесь и приглашайте друзей — вместе готовить на зиму всегда веселее! 💚