Ингредиенты: ванильный экстракт 1.5 ч. л. какао 2 ст. л. крем-сыр 450 г печенье (крошка) 250 г сахар (для теста) 2 ст. л. сахар (для крем-сыра) 100 г сливочное масло 50 г сметана 240 мл черный шоколад 60 г яйца 3 шт. Приготовление: Самое первое, что приходит на ум, когда я думаю приготовить десерты из маскарпоне - это, конечно, чизкейк. Полька дот - тренд сезона, узор в крапинку. Давайте сделаем чизкейк в горошек) Получится не только вкусно, но и модно) Итак, смешиваем крошку печенья, сахар (2 столовые ложки) и какао. Добавляем растопленное масло. Перемешиваем вилочкой до однородного состояния. Смазываем формочку для выпечки маслом (у меня была 20 сантиметров в диаметре), выстилаем ее дно пергаментом. Выкладываем тесто и хорошенько его придавливаем. Теперь займемся крем-сыром. Взбиваем его с сахаром. Добавляем по одному яйца, продолжая вымешивать. Добавляем ваниль и сметану. Теперь откладываем половину готовой сырной смеси. Растапливаем темный шоколад на бане или в микроволновке. И добавляем туда зарезервированный крем-сыр. Вымешиваем. Теперь первой половиной крем-сыра заливаем нашу кору пирога. А шоколадом с крем-сыром декорируем поверху! Все! Запекаем в течение часа при температуре 150 градусов.