Лёгкий заливной пирог с черносливом: без весов и лишних хлопот

Хотите побаловать себя и близких вкусной выпечкой, но не хотите возиться с весами и сложными ингредиентами? Тогда этот рецепт для вас!

Сегодня мы приготовим заливной пирог с черносливом, который по своей простоте напоминает шарлотку, но с более насыщенным вкусом. Главное преимущество этого пирога — все ингредиенты можно отмерять обычными стаканами и ложками, что делает процесс приготовления максимально удобным и быстрым. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 стакан (объём 300 мл)
• Сметана — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Мука пшеничная — 1 стакан (300 мл)
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Чернослив — несколько штучек (по желанию)

Как готовить:

В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром до образования пышной пены. Это займет несколько минут, но результат того стоит — тесто станет воздушным.

К взбитой массе добавьте сметану и масло. Снова взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Просейте муку в миску с тестом. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте до однородности. Взбивать тесто не нужно, достаточно просто всё перемешать, чтобы ингредиенты объединились.

Нарежьте несколько штук чернослива на небольшие кусочки и добавьте их в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы чернослив равномерно распределился по всей массе.

Смажьте форму растительным маслом и переложите в неё тесто. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера формы, поэтому следите за готовностью, проверяя пирог деревянной шпажкой. Размер моей формы — 20х30 см.

Готовый пирог можно подавать как теплым, так и полностью остывшим. Он отлично сочетается с чаем или кофе и станет отличным дополнением к вашему завтраку или полднику. Если хотите добавить изюминку, можно посыпать пирог сахарной пудрой или подать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!