Тот самый вкус: удачный рецепт маринада для опят

Опытные хозяюшки знают, что замариновать опята на зиму — не такая уж и сложная задача. А если ещё и год урожайным выдался, а под рукой есть надёжный рецепт, то можно смело отправляться на кухню и закрывать баночки. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, о котором пару лет назад узнала от Елены Бойко (Тарасовой) — участницы нашей группы. Грибочки по этому рецепту получаются бесподобные! Ароматные, хрустящие вкусные. На мой взгляд маринад просто идеальный! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе.

Необходимые ингредиенты:

Вода — 1 литр Лавровый лист — 3 шт. Гвоздика — 3 шт. Перец горошком обычный и душистый горошком — по 3 шт. каждого Соль — 2 ч. ложки Сахар — 2 ст. ложки Уксусная эссенция — 2 ч. ложки

Как готовить:

Подготовленные грибы варим 20-25 минут без соли. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Варим маринад. Для этого наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем все ингредиенты по списку, кроме уксусной эссенции. Варим опята в этом маринаде 10-15 минут и уже в конце добавляем 2 чайных ложки уксусной эссенции. Раскладываем грибочки по банкам и под шубу до остывания. Желаю всем приятного аппетита, удачных заготовок, а Елену благодарю сердечно за рецепт!