Пицца на творожном тесте без духовки

Если у вас нет духовки, а пиццы хочется, не беда! Её можно приготовить и на плите!

Необходимые продукты:

Творог — 220 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Сахарный — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Мука — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Масло — для смазывания сковороды
Начинка — опционально (кетчуп или томатный соус, мясо, помидоры, сыр и т.п.)

Как готовить:

Тесто не нужно долго и утомительно вымешивать: достаточно просто смешать все ингредиенты и выложить полученную массу на сковородку. Начинка может быть любой! Всё зависит от того, какие продукты есть в вашем холодильнике. У меня это сыр, помидоры черри и кусочек отварной курицы. Когда есть зелень, добавляю и её.

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и взбейте до пышной массы. Миксером будет быстрее, но можно и вилкой воспользоваться.

Далее положите творог и перемешайте, слегка разминая массу вилкой. Взбивать при этом уже ничего не нужно!

Теперь добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Переложите массу на сковороду, смазанную маслом, разравняйте и подержите под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут.

Как только поверхность основы перестанет липнуть, переверните её, смажьте кетчупом, разложите сверху начинку и потомите под крышкой ещё 5 минут. Приятного аппетита!