ЕСЛИ ДОМА ОСТАЛИСЬ ТОЛЬКО СОЛЬ, МАСЛО И КАРТОШКА…

В составе всего три ингредиента: соль, подсолнечное масло и картофель.

На первый взгляд может показаться, что рецепт несколько замороченный, но на деле всё очень просто. 

А ещё это настоящее спасение на случай, если вы, например, уезжаете в отпуск, а дома остаётся непристроенная картошка. Сделаете такую заготовку (потратив активных 10 минут), а по приезде сможете быстренько приготовить вкусный обед или ужин.

КАК ГОТОВИТЬ:

Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой, а тем временем выбираем картофель приблизительно одного размера, желательно не очень крупный. Моем, чистим.

Как только вода закипит, закладываем в кастрюлю картофель и варим его на сильном огне 5-7 минут с момента повторного закипания воды.

По истечении указанного времени сливаем воду из кастрюли и даём картофелю полностью остыть.

По желанию на поверхности каждого клубня делаем неглубокие надрезы крест-накрест глубиной 1-2 мм.

Теперь складываем остывший и обсушенный картофель в плотный пакет в один ряд и... убираем в морозильную камеру на один час.

Предвосхищая возможные вопросы, сразу же уточняю: НЕТ, готовый картофель НЕ будет сладким, потому это не сырой, а бланшированный картофель и он прекрасно хранится в морозилке и более длительное время

Вынимаем картошку из морозилки, наливаем в тарелку растительное масло и поочерёдно "купаем" в нём каждый клубень.

Запекаем картофель в течение 40-50 минут при температуре 190 °C в хорошо разогретой духовке. Точное время приготовления зависит от характеристик вашей духовки.

Картошечка получается мягкая, пропаренная, как пюре! В сочетании с золотистой хрустящей корочкой - это восхитительно вкусно! Приятного аппетита!