Наталья Березенцева

Иван Матвеевич держал пиджак обеими руками и никак не надевал. Пиджак висел на дверце шкафа с вечера. Тёмный, плотный, с чуть блестящей на локтях тканью. Ольга отпарила его ночью и оставила в комнате отца, чтобы утром не начинать заново этот разговор. На столе лежало приглашение из плотного картона. Кривые красные звёзды, зелёная рамка, подпись фломастером: «Дедушке от Маши». Ниже — ещё 1 строчка, уже мельче: «Ты обязательно приходи». Из кухни донёсся голос внучки: — Дедушка, мы опоздаем. Он не ответил. Ольга вошла в комнату, остановилась у двери и посмотрела сначала на отца, потом на пиджак. — Пап, выезжать через 10 минут. — Я слышал. — Тогда надевай. — Надену. Но не надевал. Маша вбежала в комнату уже в белой блузке, с бантом, который сползал набок, и с папкой для выступления под мышкой. Она увидела пиджак и сразу стала серьёзной. — Ты что, передумал? — Нет. — Тогда почему стоишь? Иван Матвеевич опустил глаза на планки, лежавшие в коробочке. Металл тихо звякнул, когда он подвинул кор

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*