
Левая колонка
Фильтр
- Класс
Поделился темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
395 комментариев
1.9K раз поделились
14K классов
Поделился темой
Поделился темой
10 комментариев
38 раз поделились
397 классов
Поделился видео
- Класс
поделился публикацией
Сладкий заливной пирог с ягодами, всё перемешали - и в духовку
Рецепт:
2 яйца
Соль щепотка
180 г сахара
200 мл. молока
50 мл. растительного масла
250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
200 г ягод (любых по вкусу)
Крошка для посыпки пирога (штрейзель)
1.5 ст. л. сахара
1.5 ст. л. муки
20 г сливочного масла Способ приготовления:
В миску добавить яйца, щепотку соли и сахар.
По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Перемешать.
Влить молоко.
Растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Тесто получается средней густоты.
Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Ягоды можно брать свежие или замороженные. Замороженные размораживать предварительно не нужно. В чашу блендера засыпаю муку, сахар и добавляю сливочное масло. В процессе смешивания продуктов очень быстро образуется мелкая однородная крошка.
Этой крошкой я буду посыпать верх пирога. Беру форму для выпечки (размер 27 на 20 см.), дно застилаю бумагой для выпечки, бортики смазываю маслом.
Выливаю тесто с ягодами.
Посыпаю сверху пирог крошкой. Выпекаю при 180 граду
Показать еще
191 комментарий
1.5K раз поделились
22K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
31
- Тамара Малёва(Потапова)с. Захаркино (Сергиевский район)
- Николай Пироговг. Похвистнево (Самарская область)
- Елена Поповаг. Похвистнево (Самарская область)
- Светлана ЛогиноваНовокуйбышевск
16
- ГОРОД ДЖУТА.48450 подписчиков
- ТАСС59549 подписчиков
- Шансон - вольная песня души...30806 подписчиков
- Книга рецептов174722 подписчика