Наталья Зенкина

Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом закусочного пирога. Очень вкусный закрытый, румяный пирог с хрустящей корочкой. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри начинка из обжаренного репчатого лука и плавленого сыра. Сочетание лука и плавленого сыра, придают пирогу, нежность и неповторимый вкус. Когда впервые пробуешь, пирог сразу не поймёшь, что в начинке присутствует лук. Такой пирог можно подать к чаю или просто в качестве перекуса. Пирог готовиться из простых и доступных ингредиентов. Ингредиенты: Диаметр формы - 20 см Начинка: Приготовление: Готовим песочное тесто. В глубокую посуду всыпаем просеянную муку. Заранее в морозилку кладём сливочное масло, оно должно быть мерзлое. Достаём масло и натираем его на крупной тёрке. Масло добавляем в муку и руками перетираем в крошку. В крошку добавляем сметаи замешиваем тесто. Тесто получится мягким и эластичным и не липнущим рукам. Тесто собираем в комок, кладём его в целлофановый пакет и убираем на 30 минут в холодильни

Если "выхаживать" дрожжевое тесто это не Ваше 😉, долго, нудно, нет времени и терпения - вот Вам рецепт творожного кулича без дрожжей. Замес теста займет не более 15 минут и выпекание 1 час и 15 минут (но это уже не требует Вашего внимания). А на вкус - невероятная вкусняшка, и с каждым днем становится всё вкуснее такая выпечка. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до кремовой массы Всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером Добавляем яйца и продолжаем взбивать миксером Добавляем цедру (одного лимона) Всыпаем творог 9%, творог использую из брикетов, он лучше всего подходит для выпечки Добавляем соль Продолжаем взбивать миксером Творожную массу переливаю в большую миску, чтоб было удобно вымешивать тесто Разрыхлитель перемешиваю с мукой Всыпаем муку в творожную массу и перемешиваем лопаткой Тесто получается достаточно густое Заполняем 2/3 части формочки диаметром 9 см (высота формочки 9 см.) Утрамбуем тесто плотнее Из указанных ингредиентов получается 4 кулича Выпекать в р