Кулич апельсин-шоколад

🗒 Ингредиенты:
Апельсиновое тесто:
‣ молоко тёплое – 70 мл
‣ дрожжи – 6 г
‣ сахар – 70 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сливочное масло – 20 г
‣ цедра апельсина – с 1 шт
‣ мука – 240–300 г
Тесто с какао:
‣ молоко тёплое – 70 мл
‣ дрожжи – 6 г
‣ сахар – 70 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сливочное масло – 20 г
‣ какао – 20 г
‣ мука – 220–280 г
Начинка:
‣ сливочное масло – 100 г
‣ изюм и орехи – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Тесто оставить подходить в тёплом месте под плёнкой на 40 минут. Из получившегося количества получается 3 кулича диаметром 12 см. Выпекать при 180°С 30–40 минут.