
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
470 комментариев
1K раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
144
- Ольга КавкаСаратов
- Максим Свиридовд. Дарьино (Александровский район)
- М-Курганский Автовокзалпос. Матвеев Курган (Матвеево-Курганский район)
- Наталья Туракинаг. Наволоки (Кинешемский район)
10
- Записки актёра16160 подписчиков
- Индокс22465 подписчиков
- Инга на кухне1555707 подписчиков
- Данила про КИНО68185 подписчиков
- Особое дело23314 подписчиков