Голубцы из пекинской капусты — нежнее обычных и без лишней возни
Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты — и вот наконец попробовала. Честно скажу: результат превзошёл ожидания.
Тушила в кастрюле, начинку сделала классическую — фарш с рисом. Но за счёт пекинской капусты всё получилось намного нежнее и проще в приготовлении. Листья мягкие, сворачиваются легко, а вкус получается более деликатный, но при этом насыщенный. Ингредиенты: - пекинская капуста — 1 большой кочан; - мясо (у меня индейка) — 300–400 г; - рис — 80 г (в сухом виде); - молоко — 2 ст. л. (по желанию); - лук — 1 шт.; - зелень свежая — 3–4 веточки (или по вкусу); - соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Для за