Светлана Большакова

Благодаря своей скромности, способности расти на бедных почвах и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям, чабрец (тимьян) широко распространен в Европе, Америке, Азии и северной Африке. В России можно встретить чабрец (тимьян) в любом уголке страны. Это растение предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях. Чабрец засухоустойчив и не переносит застоя воды, что может привести к поражению и гниению корневой системы. Растение представляет собой небольшой полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Высота тимьяна не превышает 40 см. У него прямостоячие стебли с обильным количеством листвы, а некоторые виды имеют ползучие стебли. Стебель тимьяна может быть прямостоячим или ползучим с одеревеневшим основанием. Соцветия состоят из ярких головчатых бутонов, располагающихся на концах побегов. Каждая головка имеет шаровидную форму и покр

Вы купили гранат. Разрезали, выковыряли зёрнышки, поели — и забыли. А между тем, то, что вы только что съели, может повлиять на давление, холестерин, воспаление, старение клеток и даже работу мозга. Гранат — не просто вкусная ягода. Это один из самых мощных природных источников биологически активных веществ, которые современная наука изучает уже десятилетиями. Но в интернете столько мифов: «гранат повышает гемоглобин», «чистит сосуды», «лечит рак». Где правда, а где красивая сказка? И главное — как есть гранат, чтобы получить пользу, а не навредить? Давайте разберёмся без воды, без маркетинга, на основе того, что действительно подтверждено исследованиями. Что внутри граната? Гранат — это не просто вода и сахар. Да, в нём есть сахара (в основном фруктоза и глюкоза), но их количество уравновешивается уникальным набором полифенолов — природных антиоксидантов, которых в гранате больше, чем почти в любом другом фрукте. Главные «герои» граната: Пуникалагины — мощнейшие антиоксиданты, содерж