Александр Синюков

Привет, друзья! Сегодня закрываю много баночек аджики. Достойный рецепт. Получается вкусная, сладко-соленая, ароматная, в меру остренькая. Попробуйте приготовить! Продукты для рецепта Вы найдёте в конце этой статьи. 1. Овощи моем, чистим, из перца и яблок вырезаем серединку с семечками. Помидоры и морковь, перец и яблоки перекрутить на мясорубке. 2. Перекладываем всё в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. 3. Добавляем соль, сахар, чёрный молотый перец и растительное масло без запаха. 4. Хорошенько перемешиваем и после закипания варим 1 ч 40 минут, периодически помешивая, под закрытой крышкой. 5. По истечении этого времени добавляем измельченный на мясорубке чеснок + перец чили + уксус. Хорошо перемешиваем и варим еще 20 минут. 6. В процессе варки готовим банки и крышки, стерилизуйте как Вам удобно, крышки я заливаю крутым кипятком, а банки держу в духовке при 130 градусов 5 минут. Духовку разогреваем в месте с банками чтобы они не лопнули от перепада температуры. 7. Раскладываем по б