Светлана Некрасова

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» — НЕЖНЕЙШИЙ СОВЕТСКИЙ ДЕЛИКАТЕС! Суфле тает во рту, шоколадная глазурь хрустит... Бабушкин рецепт без консервантов! Готовим за 3 часа (охлаждение — ночь). 🛒 Ингредиенты (форма 22 см): Для коржей: - Мука — 150 г - Масло сливочное — 100 г - Сахар — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Сода — ¼ ч.л., погасить уксусом Для суфле: - Сахар — 300 г - Вода — 150 мл - Агар-агар — 10 г (не заменять желатином!) - Яичный белок — 3 шт. - Масло сливочное — 200 г - Сгущенка — 100 г - Лимонный сок — 1 ст.л. Для глазури: - Темный шоколад — 150 г - Масло сливочное — 50 г > Агар-агар — секрет устойчивости! Купите в магазине для кондитеров. 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Коржи - Взбейте масло с сахаро