Шаип Аджимамбетов

Ничего мариновать не надо! Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке. Просто дополняю специями, заворачиваю в пергамент и запекаю 1 час. Мясо получается невероятно нежное, сочное и буквально тает во рту. В горячем виде подаю с гарниром, а в охлажденно виде - это вкусная мясная нарезка. А пока мясо томится в собственном соку, я успеваю приготовить прекрасный салат из брокколи и цветной капусты — идеальный легкий гарнир, который дополнит этот ужин. Рецепт тоже даю. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть яркого красного цвета, такое мясо всегда получается нежным. 2. Посыпаем со всех сторон солью. На 1 кг мяса беру 17 г соли, так как люблю хорошо соленые блюда. Если солите еду мало, то количество соли уменьшайте. Посыпаем сверху сушеным чесноком (1, 5 ч. л.), смесью перцев (1 ч. л.), приправой для шашлыка (1 ч. л.

Маринованные баклажаны – отличная закуска! Предлагаю рецепт быстрого маринования баклажанов! Пикантные, вкусные баклажаны особенно оценят мужчины! Ускорила время приготовления в разы. Называю этот рецепт лентяйский, потому что делается очень просто. Просто, быстро, вкусно и недорого! Мое любимое сочетание! И на праздник, и на каждый день. Потрясающе вкусная пикантная закусочка к мясным блюдам. А как вкусно с отварной картошечкой! Начнём! Беру 650 г баклажанов. Полностью их не очищаю, только вдоль полосками - зеброй. Такой способ позволяет сохранить форму овоща при термической обработке и придать блюду необычный внешний вид. Режу их на небольшие кусочки. Вот какие вас устраивают на такие кусочки и нарезайте. В очищенном виде их получилось 600 г. А дальше готовлю маринад. Довожу до кипения 1,5 литра воды. Кладу 1 ст.л с горкой соли. Вливаю 120 мл уксуса 9%. Это немного, не волнуйтесь, будет приятная кислинка. Выкладываю в маринад баклажаны и пусть они покипят 4, может 5 минут, если у ва