Надежда Тихонова (Овчинникова)

В конце сезона, когда устаю от заготовок и консерваций, а овощей ещё целая куча, этот простой вкусный рецепт выручает. Готовить одно удовольствие, без заморочек, без стерилизации, без чеснока, без зелени и пряностей, только успеваю закатывать. Просто помидоры, сколько влезет в банку и маринад и всё... Вот уж действительно, проще некуда... Как-то муж назвал их "Сладунчики", с тех пор название и прижилось Готовлю 2 способами, консервированные (с лимонной кислотой) и маринованные (с уксусом), оба получаются очень и очень вкусные. Едят все и взрослые и дети, а гости всегда просят баночку с собой 😍. Рекомендую приготовить хотя бы пару баночек на пробу, только так и будете готовить 👍 Рецепт маринада: маринованные помидоры (с уксусом) Рецепт маринада: консервированные (с лимонной кислотой) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем, как я это делаю смотрите ► здесь В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры сколько влезет в

Подкормка клубники весной — это то, с чем я разобрался не сразу. Первые два сезона делал как все: ждал, пока земля просохнет, потом бежал в магазин за удобрением. Ягод было мало, кусты выглядели вяло, и я никак не мог понять, в чем дело. Потом начал разбираться глубже. Оказалось, что клубника закладывает урожай в самом начале — в первые две-три недели после пробуждения. Упустил этот момент — и никакие подкормки позже уже не компенсируют потери. Куст будет зеленым, здоровым, а ягод все равно мало. Еще одна вещь, которую я понял не сразу: ждать, пока полностью сойдет снег и подсохнет земля — уже поздно. Момент первой подкормки наступает раньше, чем кажется. Кормить по календарю — тоже ошибка. В одном году снег у меня сошел в конце марта, в другом — только к двадцатым числам апреля. Числа не работают. В этой статье расскажу, как определяю точный момент выхода на грядку без привязки к дате, и какие три состава использую — от самого раннего до позднего. Все проверено на своих грядках не оди

Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули! Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее. Вот он идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. На видео ниже хорошо видно какая она нежная и сочная. Сам кляр получается очень вкусным, я даже из остатков кляра всегда жарю лепешечки. Рецепт: Горбуша филе -600г Для кляра: Сметана -100г Лук -1-2шт Чеснок -2-3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3ст.л. Разрыхлитель -1/2ч.л. Яйцо -1шт растительное масло -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так филе лучше отделяется. Вес филе у меня 600 грамм, кожицу я не убираю, она у горбуши и так нежная и не чувствуется в готовом блюде. Теперь приготовим кляр. 2 средних

Боже правый! Когда я выкопал свой чеснок в конце июля, то чуть в обморок не упал — головки были размером с детский мячик! Тётя Нина, увидев мой урожай, схватилась за сердце: «Матерь Божья, да это же не чеснок, а тыквы какие-то!» — и тут же начала подозревать меня в использовании генной инженерии. Дед Фёдор вообще отказывался верить своим глазам, крутил головку в руках и бормотал: «Нет, это подделка... настоящий чеснок таким не бывает!» А весь секрет скрывался в моём ведре для пищевых отходов — самые обычные картофельные очистки, которые я раньше выбрасывал в мусор! Правда, прежде чем добиться такого фантастического результата, мне пришлось поэкспериментировать на трёх рядах разных сортов, и итог превзошёл все мои самые смелые ожидания. Даже бывалый агроном Светлана Ивановна, скептически относящаяся ко всем «дедовским методам», была вынуждена признать: «Такие гиганты я видела только в научных институтах!» Раньше мой чеснок был настоящим посмешищем — головки размером с грецкий орех, зубч

Друзья, за окном уже почти середина февраля, а это значит что довольно скоро начнет теплеть, потихоньку станет таять почвы и все мы пойдем на свои участки к нашим любимым растениям. Сегодня специалисты садового центра Green Spaceрасскажут чем и как правильно подкормить смородину, малину и жимолость после схода снега. Ранняя весна это идеальное окно для первой подкормки. Почва насыщена талой влагой, что помогает корням быстрее и полнее усваивать питательные вещества. Но прежде чем открывать пакеты с удобрениями, важно провести небольшую подготовку. Необходимо аккуратно убрать старую мульчу и прошлогодние листья из-под кустов, так как там могут зимовать вредители и возбудители болезней. После этого землю можно неглубоко и осторожно прорыхлить, особенно вокруг жимолости, у которой корни расположены близко к поверхности. Теперь растения готовы к приему пищи. Ключевой элемент весеннего «меню» это азот. Именно он отвечает за быстрый рост молодых побегов и пышной зеленой листвы, что служит ос