Антонина Токарева

Вряд ли кто обходится хотя бы без одной чашки кофе, чая, какао или цикория в день. Какой из этих напитков полезнее? Во всех плюсах и минусах разбирался Юрий Аверьянов, тренер клуба DDX Fitness Митино, эксперт FPA. Самый доступный и популярный в мире горячий напиток, о пользе которого можно написать небольшой трактат. Чай можно пить для профилактики рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, он улучшает плотность костей и снимает симптомы депрессии. Обычно упоминают о пользе зеленого чая. Но сегодня все чаще говорят также о черном и белом. Для заварки во всех трех напитках используют части одного и того же растения — Camellia sinensis, подвергая их разной ферментации. Camellia sinensis содержит полифенолы — вещества, которые наделяют чай полезными для здоровья свойствами. Средняя чашка чая (250 мл) в зависимости от вида напитка (зеленый, черный, белый, улун и т.д.) содержит 20-60 мг кофеина. Меньше, чем кофе. И тем не менее чай бодрит. Он может повышать работоспособность во время т

Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же

Если тебе когда-нибудь ставили проблемы с печенью, желчным пузырем или поджелудочной, ты наверняка слышал страшные слова: «стол номер 5». В голове сразу возникает картинка больничной столовой, где дают какую-то пресную кашу и кусок вареной курицы, которая похожа на подошву. И кажется, что теперь так будет всегда. Что веселая жизнь кончилась, и впереди только серые сухарики и вода. Спокойно. Давай разбираться. Диета номер 5 (или стол номер 5 по Певзнеру) – это не приговор и не пытка голодом. Это просто система питания, которая помогает твоей печени и желчному пузырю работать без перегрузок. Придумал ее советский ученый Певзнер еще в прошлом веке, но она до сих пор работает. Потому что физиология человека не изменилась. Я расскажу тебе простым языком, что это за диета, кому она нужна, что можно, что нельзя, и как все это приготовить, чтобы не хотелось повеситься от тоски. Поехали. Если коротко – всем, у кого проблемы с гепатобилиарной системой. Звучит страшно, но на деле это просто набор

Привет, дорогие садоводы! Хочу поделиться своей историей о том, как я научился правильно ухаживать за черной смородиной. Начну с того, что мой сосед однажды решил обработать свои кусты кипятком — и потерял весь урожай. Я наблюдал эту печальную картину и твердо решил найти безопасный способ. Поверьте, эксперименты с кипятком, химическими препаратами и случайными "народными рецептами" не всегда дают желаемый результат. Иногда ягоды радовали, но чаще — мелкие, невкусные, а то и вовсе их не было. Прошлый год стал для меня переломным. Я завел дневник, где фиксировал каждую процедуру: когда обрабатывал, чем опрыскивал, какие были погодные условия. После года наблюдений и экспериментов я вывел три эффективных метода, которые позволили увеличить урожай на 35% . Теперь я обрабатываю черную смородину без кипятка в апреле, и каждый сезон получаю отличный результат. Давайте разберем всё по порядку. Многие до сих пор верят, что кипяток — это панацея от всех болезней и вредителей. Но практика по

Вы получили анализ — и увидели: «холестерин повышен». Сердце сжалось. В голове сразу мелькнули страшные слова: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Вы начали гуглить, что есть, чтобы «сбить холестерин», и наткнулись на списки запретов: никаких яиц, масла, мяса, сыра… Кажется, что теперь придётся есть только воду и листья салата. Но правда в том, что холестерин — не враг. Это жизненно важное вещество: из него строятся клеточные мембраны, гормоны, желчь. Проблема не в самом холестерине, а в его балансе и типе частиц, которые его транспортируют. И хорошая новость: уровень холестерина можно значительно улучшить за 4–8 недель — без экстремальных ограничений, без постоянного чувства голода, без ощущения, что вы «казните себя за здоровье». Вот 10 проверенных, научно обоснованных и реально выполнимых способов, которые помогут вам снизить «плохой» холестерин, поднять «хороший» и укрепить сосуды — уже сегодня. №1. Перестаньте бояться жиров — но выбирайте правильные Многие до сих пор думают: «жир = х