Рецепт чиабатты (с использованием аэрогриля) Итого: около 4-5 больших буханок. Время подготовки: 30 минут + около 2,5 часов на расстойку. Время выпечки: 30 минут. Ингредиенты: Для опары: — Теплая вода (30-35°C) — 250 мл —Сахар — 2 ч.л. (без горки) — Дрожжи сухие активные — 2 ч.л. (или 15 гр свежих прессованных) — Мука пшеничная хлебопекарная (или в/с) — 5 ст.л. (около 50-60 гр от общей массы) Для основного теста: — Вся готовая опара — Теплая вода (30-35°C) — 500 мл — Соль — 1 ч.л. (без горки, можно чуть больше, до 1,5 ч.л.) — Мука пшеничная хлебопекарная (или в/с) — 900 гр из них 60 гр брали на опару. Дополнительно: — Растительное м