Марина Хоменко

Гиалуронан – это гораздо больше, чем объем, гладкость и тургор. Это еще и очень важная сигнальная молекула, отвечающая за защиту и регенерацию кожи. Впрочем, делает это гиалуронан (именно так правильнее называть гиалуроновую кислоту) и во многих других органах – например, в суставах, органах зрения и др., но мы ограничимся здесь только кожей. Вообще-то гиалуронан – это очень примитивное и древнее вещество, относящееся к большой группе биологических молекул, имеющих общее название – гликозаминогликаны. Среди них – известные многим глюкозамин и хондроитин, на них очень похожи хитин и хитозан. То есть, как уже кто-то догадывается, многие гликозаминогликаны играют роль строительных кирпичиков, из которых строятся опорные структуры насекомых, рыб, животных, человека. Это сложные полимерные молекулы, состоящие в основном из разных производных глюкозы и других сахаров (отсюда их общее название). Представители фауны забрали эту технологию у еще более древней флоры. Ведь растения свои опорные т

Тем, кто интересуется anti-age, коэнзим Q10 знаком не понаслышке. Но что конкретно делает эта суперзвезда, скажем, для кожи? Да, это мощнейший антиоксидант, но ведь он не единственный такой. Да что там не единственный – есть антиоксиданты и посильнее! Тем не менее именно коэнзим Q10 считается золотым стандартом. Почему? Дело в том, что антиоксидантные свойства коэнзима Q10 вторичны. Это необходимое условие для выполнения коэнзимом Q10 своей главной эволюционной функции – обеспечения процесса образования клеточной энергии, или клеточного дыхания. Этот процесс сопровождается образованием огромного количества очень опасных окислителей, поэтому коэнзиму Q10 волей-неволей пришлось стать еще и антиоксидантом. И именно регуляция клеточной энергии имеет первостепенное значение для поддержания молодости кожи (да и вообще молодости). А какие клетки кожи отвечают за плотности и упругость? Правильно – фибробласты! Упругость кожи обеспечивается за счет каркаса из коллагена и эластина, которые посто

Жили мы с вами, жили, принимали с детства витамин В₆ как один из важнейших для здоровья, а сейчас вдруг узнаем, что он был неправильный. Точнее, та форма витамина В₆, которая была во всех советских витаминах, а потом и в перестроечных импортных. Речь про пиридоксин. Впрочем, и сейчас, зайдя в аптеку, вы в 95–99% случаев увидите, что витамин В₆ до сих пор используется в «дефектной» форме пиридоксина. Как так??? Может быть, нутрициологи опять перегнули палку? Попробуем разобраться. Так как витамин В₆ мы можем получить только с пищей, давайте посмотрим, в каком виде он существует в природе. Это ведь и должна быть лучшая форма витамина В₆. Так вот оказывается, что в растительной пище, включая зерновые (а это один из важнейших источников витамина В₆), витамин В₆ встречается сразу в трех формах – пиридоксаль, пиридоксамин и… хорошо знакомый нам пиридоксин. При этом больше всего в зерновых содержится пиридоксамина, хотя пиридоксин и пиридоксаль – отнюдь не второстепенные формы. А в гибридных