Левая колонка
Последний визит: 10:57
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Соус Мехикано: закрываю по 100 банок, но до весны ничего не остаётся 
Ингредиентыслива — 2 кг.
перец сладкий — 1 кг.
перец горький — 6-8 шт.
чеснок — 5 головок
уксус 9% — 150 мл.
сахар — 400 г.
соль — 3 ст. л.
масло — 150 мл.
томатная паста — 500 г.
Приготовление
Сливы моем, очищаем от косточки и пропускаем через мясорубку.
Также нарезаем и моем перец, пропускаем через мясорубку. Все вместе ставим на плиту и доводим до кипения, варим еще 30 минут.
За это время я очистила 5 головок чеснока и горький перец.
Когда полчаса ваш соус проварился, добавляем сюда горький перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту. Все время перемешиваем и провариваем еще 20 минут.
Когда пров
Поделилась темой
Готовлю под заказ. Клиенты довольны!
#заготовки
ИнгредиентыКапуста 2 кг.
Свекла 1,7 кг.
Морковь 500 гр.
Лук 300 гр.
Томатная паста 100 гр. или помидоры 500 гр.
Лавровый лист 2 шт. и перец горошком 5 шт. по желанию.
соль 100 гр.
Сахар-песок 90 гр.
Вода – 5 стаканов.
Уксус 9% – 5 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты готовим лук и помидоры режем кубиком.
Морковь и свекла трем на большой терке.
Выкладываем все в кастрюлю, добавляем воду, соль, сахар, доводим до кипения и варим 15-20 минут. Далее добавляем уксус, провариваем 2 минуты.
Разливаем все по стерилизованным баночкам
Закручиваем простерилизованными крышками.
Наша заправка готова.
Получаем 5 литров готовой борщевой заправки
Все
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- Елена КлецЮрга
- Евгений Горяйновд. Макурино (Юргинский район)
- Анна Фролова (Старицына)Московская обл-Томск
- Элла НикуленкоЮрга
14
- Мамина кухня987600 подписчиков
- Книги Смирновой Ирины и Дэвлин Джейд4568 подписчиков
- Простые рецепты от Ирины9914 подписчиков
- Где Логика?42915 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332492 подписчика