Елена Селезнева

Отличное горячее на Новый Год! Этот рецепт я взяла из книги рецептов своей мамы. Часто мы не дожидались его полного остывания и хватали кусочки с противня, обжигающе горячие куски мяса и картофеля. - Берем 1 кг свинины и после того как помоем, начинаем резать на крупные куски. Размеры кусков мяса приблизительно 3-4 см. - Очищаем одну крупную луковицу и режем ее на дольки. Лук добавляем к мясу. - Добавляем в блюдо 1 чайную ложку хмели-сунели, 1 чайную ложку соли, пол чайной ложки черного молотого перца. Старательно перемешиваем полученную массу и оставляем мариноваться на 30 минут. - Пока мясо маринуется, очищаем 1,5 кг картофеля. Очищенный картофель режем на большие куски. Размеры кусков – н