Наталия Зорина

Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 5 литров икры, поэтому заранее подготовьте 5 стеклянных банок объемом 1 литр, а также крышечки к ним. Банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте им обсохнуть. Очищенные кабачки нарежьте произвольно некрупными кусочками. Чем меньше будет нарезка, тем быстрее кабачки дойдут до готовности. Морковку натрите на крупной терке. Лук нарежьте средними кубиками. Подготовьте глубокую толстостенную кастрюлю, жаровню или казан. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте рафинированное растительное масло. Выложите морковь, всыпьте сахар и соль. Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите нагрев до среднего и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте лук, аккуратно перемешайте и тушите, периодически помешивая, до мягкости лука. Добавьте кабачки, снова аккуратно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и тушите, периодически помешивая, до мягкости всех овощей, примерно 30-40 минут. Когда овощи станут мя

Ну сколько можно уже тратить деньги на эту химию для огурцов! Каждый сезон одна и та же история - мучнистая роса, пятна, гниль. Фунгициды не помогают, а кошелек пустеет с каждой поездкой в садовый центр. Расскажу, как я избавился от этой проблемы раз и навсегда. Раньше каждый сезон превращался в настоящую войну с болезнями - тратил по две с половиной тысячи рублей на различные препараты, а огурцы все равно болели и погибали к середине лета. Теперь мешаю 25 капель йода с литром сыворотки на 9 литров воды, и химическая защита действительно стоит в сарае уже третий год подряд. Началось все с того, что очередной дорогой Квадрис за тысячу двести рублей не спас мои растения от пероноспороза. Листья покрылись желтыми пятнами, потом начали сохнуть и опадать. За один сезон я потратил более двух с половиной тысяч рублей на различные фунгициды, но результат был нулевой. Соседка по участку посмотрела на мои мучения и говорит: "Зачем ты тратишь столько денег на препараты? У меня огурцы зеленые до с