Татяна Карлинская

Чем ленивые вареники отличаются от обычных.💡 Думаете, причина - хозяйская лень? Ничего подобного. Ленивые вареники с творогом такие же вкусные, как обычные, только лепить их не нужно. А за это время можно успеть приготовить домашний топпинг. Ну, вот как не любить вареники 💕С вишней, творогом, картошкой и даже тыквой. Домашние - в сто раз вкуснее магазинных, но делать их вручную -целая история: раскатай, налепи, начини… Несколько часов у плиты. А когда нужен быстрый завтрак, голодные дети или неожиданные гости - выручают ленивые вареники. Готовятся они так же быстро, как и съедаются 🍴Особенно, если приготовить к ним разные топпинги, дети будут есть за обе щеки. - Творог — 1 пачка (250 г) - Мука — 2-3 ст. л. - Манка — 2 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Соль, сахар — по вкусу 1. Берём пачку творога — самый обычный, мягкий. Кладём в миску, слегка разминаем вилкой. Протирать через сито НЕ нужно. 2. Добавляем парами: по 2 ложки муки, 2 ложки манки, 2 яйца. Солим, подслащиваем по вкусу. Хотите с

Манники. Знаю этот рецепт еще с детства, их когда-то готовила нам бабушка к завтраку вместо манной каши, так как манную кашу есть никто не хотел, а вот манники мы ели и еще добавки просили, особенно вкусно с киселём. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем подходящую кастрюлю, у меня объемом 3,1 литра. Вливаем 200 мл воды и 200 мл молока, можно налить только молоко. Добавляем соль 1/2ч.л., сахар п по вкусу, я добавляю 2ч.л. если любите послаще, добавьте больше. Доводим до кипения. Чтобы молоко не убежало я кладу деревянную лопатку на кастрюлю, на случай если прокараулю 😘. Теперь добавляем манную крупу 140 грамм тонкой струйкой постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Каша должна получиться достаточно густой, она должна вот так отходить от кастрюли. Снимаем с огня и сразу добавляем сливочное масло 50 гр., перемешиваем. Теперь сразу приступаем к лепке манников. Берем примерно 1ст.л. массы, по весу 50 грамм, катаем колобки и делаем лепешечку. Я формирую обычно при помощи сервировочного к