Мы не любим когда в пассеровку для борща добавляется свёкла. Я закладываю её в кастрюлю с бульоном вместе с картофелем, но &оферту на крупной терке. Даже если свёкла вываривается и после закладки капусты, борщ светлеет, то после заправки пассерованными с томатом овощами, приобретает насыщенный красный цвет. И кипячу всего несколько минут... остаётся добавить чеснок и зелень.. дать постоять и... вкуснота...
Ни в одном компенте я не прочла, что кто то добавляет рассол от помидоров можно и помидор растереть. Это всё делаю в конце варке. И цвет становится красивый, бордовый и вкус изумительный. Пальчики оближешь и не надо ни уксус, ни лимонку.
У каждого свой рецепт Борща,каждый знает что туда добовлять по своему вкусу.Я думаю что это рецепт для того кто не умеет и не пробовал готовить .Всем приятного аппетита.
Комментарии 35
И кипячу всего несколько минут... остаётся добавить чеснок и зелень.. дать постоять и... вкуснота...
Добавляю в борщ рассол маринованных помидор.
Прекрасный вкус борща и насыщенный цвет!!!
И цвет становится красивый, бордовый и вкус изумительный.
Пальчики оближешь и не надо ни уксус, ни лимонку.