Галина Силигеева

Есть рецепты, которые запоминаются один раз и остаются навсегда. Вот это печенье как раз из таких. Никаких весов, сложных пропорций и редких ингредиентов — всё измеряется обычным стаканом. Я пеку его уже много лет. И каждый раз получается одинаково: мягкое внутри, с лёгкой корочкой снаружи и приятным сливочным вкусом. И главное — его невозможно испортить. 🧾 Ингредиенты: (стакан 200–250 мл) В отдельной миске смешиваю: Постепенно добавляю сухую смесь к жидкой. Сначала перемешиваю ложкой, потом руками. Тесто должно получиться: Если липнет — добавляю немного муки. Отщипываю небольшие кусочки теста. Формирую шарики. Выкладываю на противень с пергаментом. Слегка прижимаю рукой или вилкой. Можно сверху посыпать сахаром — будет красивая корочка. Разогреваю духовку заранее. Печенье должно стать слегка золотистым. Важно не пересушить. Потому что: И честно — это тот случай, когда «чем проще, тем вкуснее».