Надежда Добрякова

Хрустящая картошка без фритюрницы! Не ожидала такого результата

Теперь картошка получается такой, какой я всегда хотела — с золотистой корочкой и мягкой серединкой. И всё это без фритюрницы.
Рассказываю, как сделать:
- Нарезаем картошку соломкой и обязательно хорошо обсушиваем.
- В хорошо разогретое (но не дымящееся) масло добавляем 1 ст. ложку муки.
- Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Как только масло станет чуть гуще и однородным — выкладываем картошку в один слой.
И вот тут начинается магия:
- Всё жарится спокойно, почти без брызг и без «истерик»

Домашняя колбаса без химии! Сочная, ароматная — съедается быстрее, чем готовится

Друзья, делюсь с вами одним из самых любимых домашних рецептов
Такая колбаса получается невероятно вкусная, натуральная и ароматная. Никаких красителей и консервантов — только мясо, специи и немного терпения
Ингредиенты
— мясо (свинина или смесь со свининой) — 1,5 кг
— чеснок — до 10 зубчиков
— соль — 1,5 ч. л.
— чёрный перец — 0,5 ч. л.
— лавровый лист — 2 шт
— вода — 150 мл
— натуральная оболочка — около 1,5 м
Приготовление
Сейчас займусь мясом. Нарезаю его мелкими кусочками — так колбаса получается более сочной и с красивой текстурой.
Лавровый лист измельчаю, чеснок пропускаю через пресс. Добавляю к м