Вероника Азарских

В прошлом году я 6 месяцев жил в Китае и за это время искренне полюбил поднебесную и её жителей. Этим летом я вернулся в Китай и, на контрасте с другими странами, обратил внимание на то, что не замечал раньше. В этой статье я собрал свой опыт, чтобы рассказать, кому точно не стоит ехать в Китай и почему. Как бы часто я не пытался объяснить на английском, что хочу не острое, китайцы всё равно приносили мне еду, от которой першит в горле и наворачиваются слёзы. Сушёный красный чили и сычуаньский перец – главные друзья китайцев. Они добавляют эти ингредиенты во многие блюда, а дополнительно к блюду прилагают соус на основе разных видов перца и масла. Конечно, в Китае есть области и города, где пища не острая. Например, в старой столице Китая – городе Сиань и во всей провинции Шэньси еда не такая острая. А вот в провинции Сычуань любителям не острой пищи будет сложно. Самое популярное здесь угощение – Хот-пот. Это блюдо в виде набора ингредиентов, которые вы сами варите в кипящем бульоне п