Екатерина Газукина

Записки пенсионерки... Если любите морковь по-корейски, то вам точно понравится... У нас в этом году очень хороший урожай огурцов. Поэтому есть возможность поэкспериментировать. В этом году впервые приготовила этот салат и все в семье оценили. От него действительно сложно оторваться. В итоге заготовила уже более 20 банок. Огурцы - 5 кг; Морковь -1 кг; Лук - 1 кг; Помидоры - 1,5 кг; Чеснок - 1 большая головка; Соль - 4 ст.л. без верха; Кориандр в зернах - 2 ч.л; Красный перец - 1/2ч.л; Горчица в зернах - 2ч. л; Сахар - 200 г; Черный перец - 1ч.л; Уксус 9 % - 200 г. Огурцы для этого салата подойдут любые: крупные и мелкие. Нарезаем их кружочками или дольками. Если огурец средний, достаточно разрезать его на 4 дольки. Половину моркови натираем на терке, а остальную часть режем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем небольшими дольками.Чеснок пропускаем через пресс для чеснока. Соединяем все ингредиенты в тазике, добавляем специи: соль, перец красный и черный, горчицу, к

Эклеры и профитроли — визитная карточка французской кухни, которую совсем несложно повторить дома. Эклеры и профитроли делают из заварного теста. Многим оно кажется сложным, но на самом деле поддается даже начинающим кулинарам, если знать и не путать основные принципы. Эксперты "Едим Дома" как раз их напомнили. Главное отличие между двумя десертами скрывается в форме и начинке. Так, профитроли — это небольшие круглые булочки, которые могут быть не только сладкими, но и с сыром, паштетом или соленым сливочным кремом. Их также подают к супам вместо хлеба. Эклеры — это исключительно десерт, представленный в виде продолговатых пирожных с кремом внутри и глазурью сверху. При этом и для первого угощения, и для второго используется одно и то же заварное тесто. Заварное тесто замешивается на основе воды, сливочного масла, муки, соли и яиц. Можно заменить воду на молоко, тогда тесто получится мягче и нежнее. Ингредиенты: В кастрюле соедините воду, масло и соль. Доведите до кипения на среднем ог

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Лучший пирог для диеты из овсянки!Просто СМЕШАЙТЕ ОВСЯНКУ С КАПУСТОЙ.Низкокалорийный рецепт.Без муки.Вкусный ужин или завтрак из простых продуктов! Для этого рецепта нам понадобится : Перемешать Пирог готов!Дать немного остыть Приятного аппетита ! Оцените рецепт !👍Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно и я буду очень рада!Каждое ваше действие,будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше,чем вы можете себе представить💚 Подписывайтесь Признательна всем за подписки и оценки!Огромная благодарность каждому из вас! Ингредиенты: Яйца 2 шт Молоко 150 мл Соль 1 ч.л Сушёный Орегано 0,5 ч.л Сушеный чеснок 1 ч.л Перец чёрный 0,5 ч.л (по вкусу) Овсяные хлопья 100 гр Разрыхлитель 1 ч.л Капуста 400 гр Лук 1 шт Для заливки верха Яйцо 1 шт Сметана 1 ст.л Итого на 100 грамм: Калорийность - 101.99 ккал. Белок - 5.37 г. Жиры - 3.89 г. Углеводы - 11.69 г Желаю Вам удачного приготовления! Радуйте себя и своих близких! Пошаговый видео

Нет, это не первоапрельская шутка) И действительно эти вкусные слоёные трубочки можно было приготовить без специальных формочек. Привет друзья, меня зовут Аня, рада приветствовать вас на своём кулинарном канале «Не кухарка». Сейчас в любом хозяйственном магазине или на маркетплейсе можно купить металлические формочки для трубочек с кремом. Но если вам захочется приготовить этот десерт, а формочек нет, не расстраивайтесь, выход есть. Готовить трубочки я буду из готового слоёного дрожжевого теста. Тесто заранее достаю из морозилки. Я предпочитаю покупать слоеное тесто в пластах, а не в рулоне. Его так проще и быстрее разморозить. Вытаскиваю из упаковки, перекладываю на тарелку и оставляю на кухонном столе. Примерно через 20-30 минут тесто уже готово к работе. Далее пласт теста необходимо немного раскатать. Не забываем о том, что работать скалкой нужно в одном направлении, чтобы не нарушилась структура текста. Если вы выбрали слоеное тесто дрожжевое – раскатывайте тоньше. Бездрожжевое

Рецепт домашних конфет из творога. Это как раз тот самый рецепт, когда хочется всех накормить творогом, так чтобы никто даже и не догадался, что там творог. Готовится быстро, ингредиенты доступные. Рецепт: Творог -200гр. Печенье -130гр. Грецкие орехи -50гр. Сахар -1 ст. л. Ванилин -по вкусу Какао порошок – для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 200 грамм творога и измельчаем блендером до однородности. В блендер кладем 120 грамм юбилейного печенья, грецкие орехи 50 грамм. И превращаем в крошку. В миску кладем подготовленный творог, добавляем 1 ст. л. сахара, ванилин и перемешиваем. Хотите послаще , можно добавить сахара побольше. Теперь добавляем печенье с орешками и перемешиваем до однородности. Должна получится вот такая пластичная масса. Берем немного массы и катаем колобки. Теперь обваливаем к какао порошке. Обязательно убираем в холодильник конфеткам охладится. Сегодня я подаю конфеты с вот таким травяным чаем. Лист малины, лист смородины и иван чай. Даем настояться минут 10 и можн