Арахис может улучшать память и мозговое кровообращение 🥜

Новое исследование показало, что ежедневное употребление несолёного жареного арахиса с кожурой может благотворно сказаться на работе мозга.
В исследовании приняли участие 31 человек в возрасте 60–75 лет. В течение 16 недель они ели по 60 г арахиса в день, и у них:
▫️увеличился общий мозговой кровоток (+ 3,6%) и кровоток в сером веществе (+ 4,5%)
▫️улучшилась вербальная память (тест на запоминание слов показал + 5,8%)
▫️снизилось систолическое артериальное и пульсовое давление, что полезно для сосудов мозга и сердца.
Исследователи связывают такие эффекты с содержанием в арахисе L-аргинина, полифенолов, ненасыщенных жиров и антиоксидантов, которые поддерживают сосуды и защищают клетки мозга.