Левая колонка

Наталья Жидкова

Последний визит: 06:55

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Жидкова

19 окт 2025

Поделилась темой

Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ САЛА В РАССОЛЕ

Нежное, душистое, как у бабушки!

Вам понадобится:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 6 ст. ложек (не йодированная)
Чеснок — 6–8 зубчиков
Лавровый лист — 3–4 шт
Душистый перец горошком — 10 шт
Чёрный хлеб — 1 ломоть
Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета)
По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой

Как готовить:

Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры.

Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см).

Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху.

Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.

Наталья Жидкова

20 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Когда не знаешь, что приготовить в +35 — готовь холодный борщ со свёклой. Освежает, как кондиционер!

Сытный, прохладный, летний суп, который и освежит, и накормит. Готовится без хлопот, а вкус — на пять с плюсом! Отлично подойдёт как обед в жару или лёгкий ужин.

Что нужно (на 4–6 порций):
- Зелёный лук — 100 г
- Укроп — 100 г
- Варёная свёкла — 2 шт. (около 600 г)
- Огурцы свежие — 4 шт. (примерно 500 г)
- Варёные яйца — 5 шт.
- Кефир — 1 л
- Сметана — 100 г
- Минеральная вода (газированная или нет) — по желаемой густоте
- Сок лимона — 3–4 ст. л. (по вкусу)
- Соль — 0,5 ст. л.
- Сахар — 1/3 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
Как готовлю я:
1. Зелень мелко рублю — укроп и зелёный лук. Перетира

Когда не знаешь, что приготовить в +35 — готовь холодный борщ со свёклой. - 957674455453

Наталья Жидкова

20 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Пирог с яблоками на сковороде

Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания сковородки
- Сахар для посыпки — 1-2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кефир — около 200 мл (теплый)
1. Подготовка яблок:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
2. Подготовка сковороды:
- Смажьте небольшую сковороду растительным маслом.
- Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите нарезанные яблоки ровным слоем.
3. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
- Постепенно влейте теплый кефир, замешивая довольно густое тесто.
4. Сборка пирога:
- Вылейте тесто поверх яблок,