Наталья Шамина

Курица табака по рецепту Владимира Высоцкого: Секреты Нежности и Хрустящей Корочки! Друзья, мы с вами отправимся в гастрономическое путешествие, которое перенесет нас прямиком в эпоху, когда за столом собирались близкие, а простые, но невероятно вкусные блюда становились настоящими героями вечера. Мы будем готовить курицу табака – не просто блюдо, а легенду, которую, как говорят, любил и готовил сам Владимир Семёнович Высоцкий. Этот рецепт – не просто набор ингредиентов и шагов. Это душа, это тепло, это такой знакомый и родной вкус, который пробуждает самые лучшие воспоминания. Приготовьтесь, будет жарко, ароматно и очень вкусно! Почему "табака"? Прежде чем мы начнем колдовать у плиты, окей с названием. "Табака" – это грузинское слово, которое короче "плоское" или "приплюснутое". Именно такая форма у нашей курочки, когда мы ее готовим под гнетом. Никакого отношения к табаку, конечно же, не имеет! Ингредиенты: Простота, проверенная временем Главное достоинство этого рецепта – в

Помидоры в собственном соку в магазине стоят не дёшево. Да и вкус у них все-равно «магазинный». А эти баночки с томатами исчезают с обеденного стола со скоростью звука. Рецепт без использования уксуса! Но баночки прекрасно хранятся в прохладном и тёмном месте. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента к мясным блюдам, например: мясо или курочка, запеченные в томатах. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где к

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе