Оля Шерстюк

Этот рецепт станет вашим любимым! Кетчуп из помидоров, со свеклой, перцем и яблоками — густой, немножечко острый, очень вкусный домашний кетчуп. Консистенция, как у магазинного кетчупа. Вкус сбалансированный, «ровный». Впрочем, вы всегда можете поэкспериментировать со специями. Добавить на свой вкус, например, немного молотого кориандра или увеличить количество острого перца. Обратите внимание, что уксус добавляется в малом количестве — всего 1 столовая ложка на весь объем. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить сохранность заготовки на зиму. Банки отлично стоят, можно хранить даже в квартирных условиях. Совет: для этого рецепта выбирайте помидоры сорта «сливка» и тому подобные. Чем больше мякоти, тем гуще будет кетчуп, а вам не придется его долго уваривать. Примечание: вес овощей указан в уже очищенном виде. Готовить удобно в большой кастрюле (здесь объем 7 литров, но можно взять еще больше). В первую очередь нужно нарезать помидоры на 2-4 части. Размер кусочков особой роли не игра

Иногда самые простые продукты способны удивить, если соединить их необычным способом. Как думаете, можно ли приготовить блюдо, которое станет настоящей изюминкой семейного ужина или пикника, и при этом не потребует сложных ингредиентов? Сегодня расскажу о картофельной колбасе по цыганскому рецепту — блюде, которое покоряет с первого кусочка и вызывает желание повторять его снова и снова! Картофельная колбаса — это не просто оригинальный рецепт, а часть кулинарной культуры цыганских семей. В цыганской кухне всегда ценились простота, сытность и возможность накормить большую семью из доступных продуктов. Именно поэтому картофельная колбаса с мясом и салом стала популярной не только среди цыган, но и среди всех, кто любит домашнюю еду с насыщенным вкусом. В последние годы всё больше людей ищут рецепт картофельной колбасы в духовке, чтобы удивить гостей и разнообразить привычное меню. — Это отличный способ приготовить сытное и необычное блюдо из самых простых продуктов. — Колбаса получает

Жара стоит нешуточная – уже больше недели термометр зашкаливает за +30°C, а мои помидорки держатся молодцами! Кустики пышные, листочки сочные, и первые цветочки светятся желтыми яркими огоньками на всех растениях, да и вторая кисть на подходе Но чтобы завязи были дружными, а растения – крепкими, срочно нужна моя волшебная некорневая подкормка!  В такую жару томаты особенно уязвимы: пыльца может стать стерильной, завязи – осыпаться, а иммунитет растений – ослабнуть. Поэтому даю свой проверенный рецепт, который гарантированно повысит завязываемость плодов и защитит кусты от болезней!   Чем подкормить помидоры во время цветения?   - 1 г борной кислоты. Растворяю в стакане кипятка. Как вы помните, бор – лучший друг цветения и завязи!  - Марганцовка. Делаю ее раствор в том же стакане до тёмно-малинового цвета. Она нам больше для дезинфекции нужна, т.к. в качестве микроэлемента ее значение ничтожно мало. В почвенных подкормках ее вообще не рекомендую. - Добавлю 1 стакан молока – создаёт п