любовь козлова

Самый простой рецепт пирога с капустой "Настроение" - именно так хочу назвать своё кулинарное творение! Главным ингредиентом в этом рецепте будет квашеная капуста, которую мы приготовим заранее. - капуста 2 кг (зимний сорт, белокочанная), - морковь (100–150 г), - 40 г соли. *Оставляю на 2–3 дня на кухне с приоткрытой крышкой. 1. Выбираю плотную капусту, снимаю верхние листья и разрезаю на удобные части. Шинкуют тонкой соломкой ножом (или тёркой), убираю на стол. 2. Морковь тру на крупной тёрке и добавляю к капусте. 3. Засыпаю 20 г соли на 1 кг капусты. 4. Тщательно перемешиваю руками, нужна хрустящая структура. 5. Как только капуста даст сок и уменьшится в объёме, плотно укладываю её в стерилизованные банки или в одну большую банку, слегка прижимая до выделения сока. 6. Ставлю банки на тарелки , чтобы сок не разливался при брожении). Прикрываю крышками так, чтобы газ мог выходить (не закручиваю герметично). 7. В течение первых 2–3 дней дважды в день прокалываю капусту палочкой и выпу

Иногда хочется приготовить что-то вкусное, но без сложных ингредиентов, долгих маринадов и постоянного контроля у плиты. В такие моменты меня всегда выручает курица в кефире. Это один из самых простых способов приготовить сочное мясо, которое буквально тает во рту. Сегодня я расскажу вам все секреты приготовления курицы в кефире, чтобы она получилась мягкой, ароматной и очень сочной. Этот рецепт отлично подходит как для будней, так и для семейного ужина. Кефир — это один из лучших натуральных маринадов для курицы. Он выполняет сразу несколько задач: Благодаря кефиру даже обычные куриные кусочки превращаются в очень мягкое и ароматное блюдо. И самое главное — ничего сложного делать не нужно. Ингредиенты (простые продукты) Для приготовления вам понадобятся: Основные ингредиенты Специи (по желанию) Дополнительно Подготовка курицы Перед маринованием курицу нужно правильно подготовить. Надрезы помогают маринаду лучше проникнуть внутрь мяса, поэтому курица получится ещё мягче. Маринад

Знаете, когда я впервые попробовала закоптить рыбу на обычной кухонной плите, не верила, что получится. Ну как это - без специальной коптильни, без дачи, без мангальной зоны? А оказалось, что всё гениальное просто! Сегодня поделюсь с вами способом, который выручает меня уже не первый год. Друзья, если ещё не подписаны на наш канал, обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. Чтобы не терять наши рецепты. 🤗🙏 Для домашнего копчения я беру скумбрию весом 450-500 граммов - это идеальный размер. Рыбу использую замороженную, её нужно заранее разморозить в холодильнике. Спешка тут ни к чему - пусть оттаивает постепенно, тогда мясо останется плотным. После разморозки отрезаю голову, плавники и хвост - они нам не понадобятся. Все внутренности удаляю и тщательно промываю рыбу под холодной водой. Теперь самое важное - рассол.😉 На литр воды я кладу две столовые ложки морской соли с горкой и одну ложку сахара. Если планируете коптить рыбу, пряности в рассол можно не добавлять - при копчении их вкус всё р

Добрый день, дорогие друзья. Огурцы в теплице активно растут и начинают плодоносить, а в отрытом грунте вырос только 1-2 настоящий листок. Несмотря на разный вегетационный период роста огурцов я поливаю растения этим раствором. Огурцы поливаю зольным раствором. Для этого в ведре воды развожу 1 литровую банку с золой и настаиваю на солнце в течении трех часов. После чего хорошо перемешиваю и поливаю огурцы зольным раствором. В каждую лунку под растение вливаю по 1 литру зольного раствора. Поливаю огурцы зольным раствором прямо по сухой почве. Такую подкормку огурцов зольным раствором провожу раз в неделю и подкормку совмещаю с поливом. Чем полезна зола: В составе золы входит, фосфор, калий, магний, бор, марганец, сера, железо и другие важные вещества, которые повышают урожайность огурцов. Но сразу хочу отметить, что зола золе рознь. Есть зола, которую ни в коем случае нельзя в носить, это зола от каменного угля. полезных веществ в этой золе будет мало и к тому же вещества находятся

Древесная зола — это, пожалуй, самое доступное и эффективное средство для рассады на подоконнике, которое часто незаслуженно забывают в пользу «магазинных» стимуляторов. На подоконнике, где рассада страдает от недостатка света, сухого воздуха и ограниченного объема грунта, зола работает как комплексный препарат: и удобрение, и защита, и регулятор. Вот почему зола — это главный секрет крепкой, коренастой рассады. --- 🔥 Почему зола идеально подходит для рассады на окне Сбалансированный состав без азота. В отличие от минеральных удобрений, в золе нет азота (он улетучивается при горении). Для рассады это огромный плюс. Азотные подкормки на окне часто приводят к вытягиванию — растения «жируют» и становятся хилыми. Зола же дает калий, фосфор, кальций и более 30 микроэлементов, которые укрепляют корни и стебли, не заставляя тянуться вверх. Кальций для прочного стебля. Именно кальция часто не хватает рассаде томатов и перцев. Дефицит кальция приводит к искривлению стеблей, истончению