Галина Липатова (Старцева)

♨️ Пирог «лимонный» по маминому рецепту 🔥

Один из любимых наших семейных рецептов. Рецепт простой, муку я всегда добавляю примерно, пока тесто не будет прилипать к рукам. Начинки тоже разные, но особенно люблю лимонную. Еще есть варианты: чернослив с орехами, курага, творог с орехами, инжир... Кстати, тесто у нас сегодня будет песочное-дрожжевое, как на знаменитый пирог «Жербо». Ингредиенты: Тесто: мука (500–520 г), сливочное масло (270 г), молоко (100 г), прессованные дрожжи (15 г), сахар (1 ст ложка), яйцо (1 шт.), соль (1–1,5 г), разрыхлитель (6–7 г) ванильный сахар (1 пакетик) Начинка: Пропустить через мясорубку 1 лимон и 1 апельсин(без косточек), 1-2 яблока (без кожуры