Наталья Агеева

Домашние маринованные зелёные помидоры с чесноком, специями и пикантной закуской на зиму в банках

Ингредиенты:
зелёные помидоры — 2 кг
чеснок — 1 головка
перец острый — 1–2 шт
укроп (зонтики) — по вкусу
лист лавровый — 3–4 шт
перец чёрный горошком — 1 ч. л
соль — 2 ст. л
сахар — 3 ст. л
уксус 9% — 100 мл
вода — 1,5 л
Как приготовить:
Помидоры хорошенько помыть, можно даже чуть надрезать, чтобы маринад лучше залез внутрь, чеснок почистить и покласть дольками, перчик нарезать, в банку закинуть укроп, лаврушку и перец, а сверху плотненько уложить помидоры, чтобы не скучали.
В кастрюле закипятить воду, закинуть соль и сахар, размешать до растворения, затем горячим маринадом аккуратно зал