Татьяна Гулиенко(Кучкина)

💥 Салат «Шарлотта» 💥 Готовлю его каждый год — настолько он удачный и вкусный, что стал обязательной заготовкой на зиму 😍 ✨ Ингредиенты: * Помидоры — 2 кг (нарезать дольками) * Болгарский перец — 8 шт. (соломкой) * Лук репчатый — 600 г (обжарить в 50 г растительного масла) * Соль — 2 ч. л. * Сахар — 100 г * Чёрный молотый перец — 2 ч. л. * Уксусная эссенция — 2 ч. л. 🥣 Приготовление: 1⃣ Все подготовленные овощи соединить, добавить соль, сахар, перец и перемешать. 2⃣ Поставить на плиту и варить 30 минут после закипания. 3⃣ За 5 минут до конца добавить уксусную эссенцию. 4⃣ Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. 👌 Выход — примерно 2,5 литра. Зимой открываешь бан