Вера Морозова

Готовлю только так: куриные отбивные, которые просят повторить даже те, кто равнодушен к мясу... У меня есть такое коронное блюдо. Называю его «Пушистые» отбивные. Название появилось не случайно. Они получаются невероятно сочными, мягкими и буквально тают, когда откусываешь кусочек. Однажды ко мне в гости зашла подруга, которая, скажем так, без особого энтузиазма относится к мясным блюдам. Обычно она хвалит салаты или выпечку, а к мясу почти не притрагивается. Но в этот раз всё было иначе. Съев первый кусочек, она сделала большие глаза и сказала: «Это восхитительно!». И, конечно, сразу же попросила рецепт. Теперь и в её семье это блюдо — частый гость на столе. 👩‍🍳Совет: В этом рецепте отлично работает не только курица. Если хотите разнообразия, попробуйте взять филе индейки или даже нежирную свинину. Технология приготовления останется той же, а результат будет каждый раз новым и интересным. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем куриное филе, у меня грудка, весом 500гр. Можно взять свинину или и

Иногда самые важные перемены начинаются с очень тихих вещей. Не с громких решений и не с драматических событий. Иногда достаточно одной встречи, одного вопроса, одной фразы, которая вдруг застревает в голове и начинает менять человека изнутри. Я часто вспоминаю одну историю, похожую на старую восточную притчу. В ней нет героев-победителей и громких подвигов. Там есть человек, море, несколько часов и один вопрос, который перевернул всю жизнь. История, которая меняет жизнь Говорят, что однажды в небольшом восточном городе у моря жил человек по имени Аарон. Город был старый, шумный и пах сразу всем – солью, рыбой, свежим хлебом, горячим металлом из мастерских. На площади с утра до вечера кипела жизнь: торговцы спорили о цене оливок, дети гоняли голубей, старики сидели на лавках и обсуждали погоду, словно она зависела от их мнения. Аарон держал маленькую мастерскую на углу этой площади. Он ремонтировал часы. Не обычные дешёвые будильники – хотя и их тоже – а самые разные механизмы: старые