Левая колонка
Последний визит: 10:04
Фильтр
Поделилась темой
Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту 
Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда!Ингредиенты для опары:
• 200 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 7 г дрожжей
Для теста:
• Вся опара
• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 450 г муки
Для начинки:
• 60 г растопленного сливочного масла
• 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу)
Приготовление:
1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, му
Поделилась темой
Всегда Идеальный КУЛИЧ и Очень вкусная Глазурь для кулича!
Идеальный кулич. Он не крошится при нарезке, долго не черствеет, получается всегда, ароматный, воздушный, нежный, процесс совсем не сложный, а вкус вообще слов нет. А весь секрет прост, он состоит в добавление в тесто водки, она способствует пористости и пышности, разрыхляет тесто и оно легче поднимается и долго такая выпечка остаётся свежей.ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко -250мл.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.)
Мука – 1 ст.л.
Тесто:
Мука – 650-700гр
Сахар -150гр
Ванилин – 1гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 130гр.
Водка – 1 ст.л.
Корица – 1/4ч.л.
Соль – 1/3ч.л.
Изюм – 100гр.
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад
Поделилась темой
Тесто для мантов — никогда не рвётся и не липнет!
Эластичное, тонкое и крепкое — секрет идеальных мантов с сочной начинкой, который передаётся из поколения в поколение!
Дорогие мои, сегодня делюсь с вами настоящим сокровищем!
Раньше мои манты в пароварке напоминали лотерею: выживет тесто или порвётся, выпустив весь драгоценный сок? Всё изменилось после одного душевного чаепития у моей соседки-казашки. Она показала мне тесто, которое можно раскатать в тончайшее полотно, но при этом оно остаётся эластичным и крепким, как струна!
Секрет оказался в паре простых движений и правильной температуре воды. Давайте приготовим вместе — теперь ваши манты будут идеальными!
Ингредиенты:Дорогие мои, сегодня делюсь с вами настоящим сокровищем!
Раньше мои манты в пароварке напоминали лотерею: выживет тесто или порвётся, выпустив весь драгоценный сок? Всё изменилось после одного душевного чаепития у моей соседки-казашки. Она показала мне тесто, которое можно раскатать в тончайшее полотно, но при этом оно остаётся эластичным и крепким, как струна!
Секрет оказался в паре простых движений и правильной температуре воды. Давайте приготовим вместе — теперь ваши манты будут идеальными!
Для теста
поделилась публикацией
Свиная рулька — Искусство приготовления идеального блюда
Свиная рулька — это классика немецкой, чешской и австрийской кухни, которая прочно прижилась и на наших столах. Это блюдо для тех, кто ценит насыщенный вкус, аромат и не боится потратить время на его создание. Секрет успеха — в долгом томлении, которое превращает жесткое мясо с соединительными тканями в нежнейший деликатес. Почему стоит приготовить рульку? · Бюджетность: Это одна из самых доступных частей свиной туши. · Насыщенный вкус: Благодаря кости и соединительным тканям, бульон и соус получаются очень густыми и вкусными. · Сытно и универсально: Рулька может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром. --- Рецепт: Свиная рулька, запеченная в духовке до хрустящей корочки Этот способ гарантирует вам сочное мясо внутри и аппетитную, хрустящую корочку снаружи. Ингредиенты: · Свиная рулька (голяшка) — 1,5 — 2 кг (лучше на кости, с кожей) · Соль — 1,5-2 ст.л. (крупного помола) · Перец черный молотый — 1 ч.л. · Чеснок — 4-5 зубчиков · Тимьян (сушеный или свежий)
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
112
- Елена ДорофееваЕлец
- Марина Буравовас. Каменское (Елецкий район)
- Елена Иванова(Елина)с. Каменское (Елецкий район)
- Оля Тимофеева (Астафьева)г. Холмск (Холмский район)
3
- Женский уют817728 подписчиков
- Вдохновение на тарелке27703 подписчика
- Рукоделие1000 подписчиков