✅Сегодня привезла КОЗЬЕ молоко с фермы, но его было не так много, поэтому решила сделать вам сюрприз!

Давно хотела какой-то свежий сорт в постоянный ассортимент, вот давайте теперь и попробуем!🙂
Приготовила новый 🇮🇹 Итальянский сыр по технологии мастера Simone Manfredini, того самого, у которого школа сыроделия в России.
Итак, встречайте! Мягкий свежий красавчик CASU MORBIDO (Казу Морбидо)
Это нежные, влажные брусочки оригинального сыра, который готов на следующий день после варки, свежее некуда! Деликатный йогуртово-молочный вкус, привлекательный аромат и сочная мягкая текстура! Вот прямо сейчас дегустирую и хотя уже вечер, придумала себе его на завтрак с хрустящим багетом и чашкой кофе!
Кстати, в оригинале он из коровьего молока, но мне захотелось именно из козьего. Вы же знаете, козье молоко у моего фермера не пахнет "козой", а вкус такой интересный! И ещё, в рецептуре он крепко солится, но я сделала лёгкий посол, чтоб раскрылся весь его сочный сырный вкус.
Расфасовала в крафтовые коробочки по 250-300г