
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкусный пирог с капустой на кефире: мой любимый домашний рецепт
Иногда хочется чего-то простого, тёплого и по-домашнему уютного. Без долгих замесов теста, без дрожжей и сложных вариантов. Именно в такие моменты я готовлю свой любимый пирог с капустой на кефире. Он всегда получается вкусным, ароматным и исчезает со стола ещё горячим. Начинаю с начинки — для меня это половина успеха. Шинку́ю 500 граммов капусты и отвариваю её в подсоленной воде до мягкости. Затем сливаю всю жидкость, чтобы пирог не получился мокрым. Мелко нарезаю одну луковицу и тру на тёрке одну среднюю морковь. На сковороде разогреваю немного растительного масла и обжариваю сначала лук с морковью, а затем добавляю капусту. Готовлю всё вместе до мягкости и полного испарения лишней влаги. В конце солю и перчу по вкусу, а для более насыщенного аромата добавляю небольшой кусочек сливочного масла. Дальше — тесто. В миске смешиваю 250 мл кефира (у меня 2,5%), 90 мл растительного масла, по половине чайной ложки соли и сахара. Добавляю 3 яйца и тщательно взбиваю венчиком. Затем всыпа
Показать еще
16 комментариев
117 раз поделились
2.8K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась видео
- Класс
поделилась публикацией
6 завтраков из лаваша (быстро и очень вкусно)
Лаваш — это одна из тех вещей, которая всегда лежит у меня дома. И не просто так. Когда нет времени, когда не хочется долго стоять у плиты — он реально спасает. По моему опыту, из лаваша можно сделать полноценный завтрак буквально за 10–15 минут. И главное — всё просто, без сложных шагов. Делюсь своими проверенными вариантами 👇 Ингредиенты:
лаваш — 1 большой лист
сыр (любой, лучше тянущийся) — 120–150 г
сливочное масло — 10–15 г Приготовление: Признак готовности:
лаваш становится румяным, хрустящим, а сыр внутри полностью расплавился. 👉 По моему опыту:
если жарить на слишком сильном огне — лаваш подгорит, а сыр не успеет расплавиться. 👉 Можно добавить зелень или немного чеснока — вкус становится интереснее. Ингредиенты:
лаваш — 1 лист
яйца — 2 шт
сыр — 50–70 г
соль — по вкусу
сливочное масло — 10 г Приготовление: Признак готовности:
белок полностью схватился, желток — по желанию (можно оставить слегка жидким). 👉 Лайфхак:
если хочешь плотный завтрак — прожарь дольше, если нежный — в
Показать еще
16 комментариев
172 раза поделились
3.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сочный заливной пирог с капустой, грибами и яйцом. Простой пошаговый рецепт
Пирог готовлю на одном из самых удачных видов теста для несладкой выпечки. Оно хорошо держит начинку внутри ( при предварительном выпекании основы) и не даёт ей опускаться на дно. В начинке я соединила квашеную и свежую капусту, добавила немного грибов и варёные яйца. Получается сочная, ароматная и домашняя начинка с правильным балансом вкуса: есть и лёгкая кислинка, и мягкость, и насыщенность. Такой пирог хорош и тёплым, и полностью остывшим. Удобно готовить заранее. Рецепт рассчитан на круглую форму 23 см - 26 см. Пирог получается с равномерным слоем начинки по центру. Я готовила пирог из тех продуктов, которые были дома в небольших количествах, специально ничего не корректировала. После отжима квашеной капусты у меня получилось всего 220 г, свежей капусты остался небольшой кусочек от предвыдущего приготовления, шампиньонов всего 3 маленьких. Вешенки была упаковка , из неё взяла 150 гр. Начинка получилась очень удачной и по вкусу, и по сочности. Вы можете скорректировать количество
Показать еще
4 комментария
42 раза поделились
854 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1652
- Ольга Панова ПОДОЛОГ ВолгоградВолгоград
- александр поповВолгоград
- алексей якушкинг. Волжский (Волгоградская область)
- Светлана Павловаг. Волжский (Волгоградская область)