
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
"Бродячие" (квашеные) огурцы на зиму
Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников. Квасить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные. Общее время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 15 минут
Выход: 3-литровая банка на 3-литровую банку Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укла
Показать еще
241 комментарий
1.5K раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
49
- Сергей Соболевстаница Тамань (Темрюкский район)
- ОЛЬГА ГОРЯЧЁВА (ОRLOVA)Челябинск
- Константин БжассоНовосибирск
98
- Калужская область43981 подписчик
- Рыбалка и Охота в Карелии2305 подписчиков
- Батагайская средняя школа1131 подписчик
- ТЫ ТАМ БЫЛ? (Павел Кукушкин)18204 подписчика
- «Вести Верхоянья» | Новости Верхоянский район163 подписчика