Станислав Ванеркин

Та самая глазурь для куличей

Не липнет к рукам, не трескается, не крошится
Готовится просто и быстро
Ингредиенты:
- Желатин пищевой 5 гр + вода 25 гр
- Сахарная пудра 100гр + вода 25 гр.
Приготовление:
Залить желатин водой (удобнее использовать быстрорастворимый )
Сахарную пудру смешать с водой и при постоянном помешивании довести до кипения. Как закипит, держим на огне 10 - 15секунд.
Убираем с огня,
Добавляем желатин,
Все перемешиваем до полного растворения желатина.
Взбиваем миксером до желаемой консистенции.
Украшаем куличи
Если глазурь при использовании сильно загустела - разогреваем на маленьком огне.